ຄວາມປອດໄພ ແລະຄວາມຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດອາຫານຄວນຮູ້

ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ລວມທັງໂຮງງານຜະລິດອາຫານຊີ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດນົມ, ໂຮງງານຜະລິດຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມ, ການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ການປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງ, pastry, ເບຍແລະຂະບວນການຜະລິດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງອື່ນໆ, ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງແລະທໍ່, ບັນຈຸ, ສາຍປະກອບ. , ຕາຕະລາງປະຕິບັດງານແລະອື່ນໆແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.ມັນເປັນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນໃນການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນຂອງວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດສະບຽງອາຫານທັງຫມົດໃຫ້ທັນເວລາແລະຢ່າງລະອຽດເຮັດຄວາມສະອາດຕະກອນທີ່ຢູ່ເທິງຫນ້າຂອງວັດຖຸທີ່ຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານ, ເຊັ່ນໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແຮ່ທາດ, ຂະຫນາດ, slag, ແລະອື່ນໆ.

ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ພື້ນທີ່ສໍາຜັດກັບອາຫານທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຂ້າເຊື້ອດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ, ໂຕະແລະເຄື່ອງມື, ເຄື່ອງນຸ່ງເຮັດວຽກ, ຫມວກແລະຖົງມືຂອງພະນັກງານປຸງແຕ່ງ;ຜະລິດຕະພັນສາມາດຕິດຕໍ່ໄດ້ພຽງແຕ່ເມື່ອພວກເຂົາຕອບສະຫນອງຕົວຊີ້ວັດສຸຂະອະນາໄມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຄວາມຮັບຜິດຊອບ
1. ກອງປະຊຸມການຜະລິດແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອຂອງຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາຫານ;
2. ພະແນກເຕັກໂນໂລຍີມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຕິດຕາມແລະກວດກາສະພາບສຸຂະອະນາໄມຂອງຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາຫານ;
3. ພະແນກຮັບຜິດຊອບສ້າງ ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດມາດຕະການແກ້ໄຂ ແລະ ແກ້ໄຂ.
4. ການຄວບຄຸມການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາຫານຂອງອຸປະກອນ, ຕາຕະລາງ, ເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງໃຊ້

ເງື່ອນໄຂສຸຂາພິບານ

1. ພື້ນຜິວສໍາຜັດກັບອາຫານຂອງອຸປະກອນ, ຕາຕະລາງ, ເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງໃຊ້ແມ່ນເຮັດຈາກສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສານພິດຫຼືວັດສະດຸ PVC ເກຣດທີ່ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ມີ rust, ພື້ນຜິວກ້ຽງແລະທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ;
2. ອຸປະກອນ, ຕາຕະລາງແລະເຄື່ອງມືແມ່ນເຮັດດ້ວຍຝີມືດີ, ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງເຊັ່ນ: ການເຊື່ອມໂລຫະ, ຊຶມເສົ້າແລະກະດູກຫັກ;
3. ການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນແລະໂຕະຄວນຮັກສາໄລຍະຫ່າງທີ່ເຫມາະສົມຈາກກໍາແພງ;
4. ອຸປະກອນ, ໂຕະ ແລະ ເຄື່ອງມືຢູ່ໃນສະພາບດີ;
5. ຈະຕ້ອງບໍ່ມີສານຂ້າເຊື້ອທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຜິວໜັງຂອງອຸປະກອນ, ໂຕະ ແລະ ເຄື່ອງມື;
6. ເຊື້ອພະຍາດທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ດ້ານການຕິດຕໍ່ອາຫານຂອງອຸປະກອນ, ຕາຕະລາງ ແລະ ເຄື່ອງມືຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົວຊີ້ວັດດ້ານສຸຂະພາບ;

ລະມັດລະວັງສຸຂະພາບ

1. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາຫານເຊັ່ນ: ອຸປະກອນ, ຕາຕະລາງແລະເຄື່ອງມືແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ສອດຄ່ອງກັບສຸຂາພິບານ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດ, ການຕິດຕັ້ງ, ບໍາລຸງຮັກສາແລະການປິ່ນປົວສຸຂາພິບານງ່າຍ.
2. ໃຊ້ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ.ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດ ແລະຂ້າເຊື້ອແມ່ນປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຈາກພື້ນທີ່ສະອາດໄປຫາພື້ນທີ່ບໍ່ສະອາດ, ຈາກເທິງຫາລຸ່ມສຸດ, ຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການມົນລະພິດທີ່ເກີດຈາກການ splash ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອຂອງ desk
1. ເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະເຮັດວຽກ ຫຼັງຈາກການຜະລິດແຕ່ລະການປ່ຽນແປງ;
2. ໃຊ້ແປງ ແລະ ດອກແຂມເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ຝຸ່ນເທິງພື້ນໂຕະ;
3. ລ້າງພື້ນຜິວຂອງຕາຕະລາງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດເພື່ອເອົາອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຫລືອຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດ;
4. ເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນຜິວຂອງຕາຕະລາງດ້ວຍສານຊັກຟອກ;
5. ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນຜິວດ້ວຍນ້ໍາ;
6. ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອສີດແລະຂ້າເຊື້ອໂລກຂອງຫນ້າຕາຕະລາງເພື່ອຂ້າແລະເອົາຈຸລິນຊີທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດທີ່ຢູ່ເທິງຫນ້າໂຕະ;
7. ເຊັດໂຕະເຮັດວຽກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕທີ່ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າປະມານ 2-3 ເທື່ອ ເພື່ອເອົາສານຂ້າເຊື້ອທີ່ຕົກຄ້າງອອກ.