ຊີ້ນຫມູອົບດ້ວຍການເກັບຮັກສາໄວ້

ຊີ້ນຫມູອົບເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະອາຫານທີ່ສໍາຄັນແຕ່ລະຄົນມີຊີ້ນຫມູອົບພິເສດຂອງຕົນເອງ.ມັນໃຊ້ຊີ້ນຫມູເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແລະມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໄຂມັນແລະຊີ້ນສາມຊັ້ນບາງໆ (ຫມູທ້ອງ).ຫມໍ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ casserole.ຊີ້ນມີໄຂມັນແລະບາງ, ຫວານແລະອ່ອນ, ອຸດົມສົມບູນໃນໂພຊະນາການ, ແລະ melts ໃນປາກ.
ຊີ້ນຫມູອົບໃນຊອດສີນ້ໍາຕານແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວປະເທດຂອງພວກເຮົາ.ມີຫຼາຍເຖິງ 20 ຫຼື 30 ວິທີ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ແນ່ນອນ.

ປະຕິບັດຫນຶ່ງ

ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນຫມູ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ພິກໄທ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ເກືອ.
ຂັ້ນ​ຕອນ​

1. ກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ລ້າງທ້ອງຫມູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນລີມ;
2. ເອົານ້ຳມັນງາໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນ, ຈືນຂີງ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ ແລະ ຜັກກາດນາ;
3. ຖອກໃສ່ຊີ້ນໝູລົງ ແລະ ຈືນລົງໄປຈົນໄຟທັງສອງດ້ານ, ຕື່ມເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນ ຫຼື ເຫຼົ້າຂາວ, ນ້ຳຊຸບ, ນ້ຳຕານກ້ອນ;
4. ໂອນໃສ່ຫມໍ້ casserole ດ້ວຍປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະ simmer ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຊ້າ.ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫັນປ່ຽນເລື້ອຍໆ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ສີເທົ່າທຽມກັນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຜິວຫນັງຫມູກັບຫມໍ້.ພຽງແຕ່ sprinkle pepper ແລະເກືອບາງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
5. ຮັບປະທານອອກແລ້ວຕັ້ງໃຫ້ພໍດີ, ຄວາມຢາກອາຫານຈະດີຂຶ້ນ.

ປະຕິບັດສອງ